아이오와 북부 중앙부에 크고 날지 못하는 새들의 로밍 풍경 우리는 보통이 사람들 만 봅니다
동물원에서 그러나, 우리가 알아 내려고하고있는 것에 따라, 그들은 또한 흥미로운 농업 기업 헬렌 월 : 타조는 긴 다리가 긴 새 두 발로 남아 프리 카 공화국 출신이다 그들은 일반적으로 아프리카 사바나
그들은 방목 동물 들이기 때문에 그들의 잔디를 사냥해라 1990 년대 초, Helen Wall 's 남편, 아트, 찾고 있던 농업 벤처 기업 옥수수와 콩을 땅에 약간의 여분 돈 그들은 이미 소유하고 있지만 매우 약간의 추가 입력 그의 뛰어난 아이디어? 타조 벽 : 우리는 1994 년에 시작했습니다 1 년 된 8 마리의 새들 오래 된, 네 소년과 네 여자 아마도 우리는 짝짓기를하고 제비를 뽑다
아기를 태우고 많은 소득을 창출하십시오 우리를 위해 그것이 일종의 그 이후 모험 그 모험은 몇 개를 동반했다 도전과 결국 벽은 인큐베이터에 투자했습니다 2 년 후 – Wall : 우리는 부화하고 우리는 7을 스쳐 갔다
병아리와 그들이 준비되었을 때 우리가 마침내 살았던 소년을 팔다 돈을 받기 시작할거야 이 기업에서 아무도 그들을 사고 싶지 않았습니다 아무도 타조를 사지 않을 것입니다 1997
그래서 우리는 그들을 먹었습니다 아이오와에있는 타조 고기를위한 수요 이후로 꽤 많이 바뀌었다 1997 헬렌은 찾고있는 사람들이 말한다 건강하게 먹고 누가 먹는가? 실험하려는 의지 쇠고기 외에 닭고기, 닭고기 돼지 고기는 타조로 변했습니다
대안 중 하나로 벽 : 타조는 극히 희박합니다 USDA 테스트 결과 97 % 기대다 그것은 철분이 많습니다 그것은 콜레스테롤이 낮습니다 벽 : 안녕 얘들 아! 잘 지내니? 벽 : 사람들은 마침내 결정했다, 네, 타조는 훌륭한
수요가 크다 나는 나보다 훨씬 많은 것을 팔 수있다 있다 타조의 주요한 상처가 있습니다 일반적으로 필츠 (filts)라고 불리는 요리되고 봉사했다
모험을 좋아하는 아이오와 요리사 비록 그것이 가금류이지만 고기가 빨갛다 너에게 약간의 쇠고기 스테이크, 로스트도 있습니다 및 지상 타조
벽 : 토요일에 우리는 타조와 라자 냐입니다 타코 같은 것들에 아주 좋습니다 와 스파게티 소스와 그 나는 고기 덩어리 인 햄버거를 만든다 타조 고기는 대개 온라인 또는 때로는 구매 전문 식료품 점
그리고 궁금한 점이 있으시면, 타조 알을 먹을 수도 있습니다 하나는 약 24 마리의 닭과 같습니다 편리하게 올 수있는 계란 너가 거대하게 만들면 쿠키 또는 엄청난 양의 배치 오믈렛 벽 : 괜찮아 괜찮아
헬렌에게, 함께 시간을 보내라 우뚝 솟은 큰 눈 가금류는 그녀의 매일의 일상적인 부분 생명 벽 : 나는 상호 작용을 좋아한다 새들과 나는 무언가가 좋다
나에 따라 그래서 나는 내가 관리인이라고 생각한다 이 새들을 돌보고 그들의 알들은 잘 작동하고있다 벽 확실히 중요한 예입니다
농업 다양성, 하나 헬렌이 제안한 것은 보다 일반적인 방식의 애드온 농업과 그녀가 보는 것 아이오와에서 확장 벽 : 더 많은 생산자와 생산자가 필요합니다 우리는 더 많은 프로세서가 필요합니다 그래서 우리는 프런트 엔드에서 그들을 필요로합니다 마침내 판매가 일했다
